TARTE DE MAÇÃ E CANELA

Preparação

1. Triturar os biscoitos de canela no liquidificador.
2. Adicionar o óleo de coco, as tâmaras trituradas, a bebida de aveia, e uma pitada de canela. Amassar até obter uma pasta.
3. Untar uma forma de tarte de fundo móvel (diâmetro aprox.: 25 cm), com óleo de coco e forrar a tarteira com a massa obtida.
4. Levar ao forno a 180° (cerca de 10 min.) até dourar ligeiramente. Reservar.
5. Preparar o creme de pastelaria vegan segundo as instruções da embalagem.
6. Colocar o creme sobre a base da tarte.
7. Fatiar as maçãs, regar com algumas gotas de limão, e dispor em círculos sobre o creme.
8. Pincelar as maçãs com xarope de agave, e levar novamente ao forno até dourar (cerca de 15 min.).
9. Desenformar e polvilhar com canela e/ou panela. Servir.