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GELADO DE CRANBERRY E CHOCOLATE BRANCO

GELADO DE CRANBERRY E CHOCOLATE BRANCO
Sugestão de Apresentação

Ingredientes

Preparação

  1. Triturar os cranberries desidratados até obter uma pasta.
  2. Dissolver a bebida de soja em pó na água.
  3. Adicionar a bebida ao cranberry, misturando muito bem no liquidificador, até opter uma emulsão.
  4. Raspar a tablete de chocolate branco e adicionar à mistura anterior, envolvendo delicadamente (sem bater) todos os ingredientes.
  5. Adicionar a raspa de limão (opcional).
  6. Verter a mistura numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e levar ao congelador durante pelo menos 8 horas.
  7. Retirar do congelador, desenformar retirando o papel envolvente e servir.
  8. NOTA: Pode também optar por colocar em formas de gelado individuais.
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