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GELADO DE CRANBERRY E CHOCOLATE BRANCO
Preparação
- Triturar os cranberries desidratados até obter uma pasta.
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Dissolver a bebida de soja em pó na água.
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Adicionar a bebida ao cranberry, misturando muito bem no liquidificador, até opter uma emulsão.
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Raspar a tablete de chocolate branco e adicionar à mistura anterior, envolvendo delicadamente (sem bater) todos os ingredientes.
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Adicionar a raspa de limão (opcional).
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Verter a mistura numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e levar ao congelador durante pelo menos 8 horas.
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Retirar do congelador, desenformar retirando o papel envolvente e servir.
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NOTA: Pode também optar por colocar em formas de gelado individuais.
Descubra os ingredientes usados nesta receita
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