Rabanadas no forno

Preparação

1. Utilize pão de forma do dia anterior. Mergulhe cada fatia na bebida de soja, de modo a ficarem bem “encharcadas” e coloque a escorrer para eliminar o excesso de líquido.
2. Bata os ovos, com um pouco de sal, e passe cada fatia pelo ovo.
3. Forre um tabuleiro com papel vegetal e leve as fatias ao forno, pré-aquecido a 240°C, durante 4 minutos. Vire as fatias e volte a levar ao forno por mais 4 minutos.
4. Disponha as rabanadas numa travessa, regue com xarope de agave e polvilhe com canela.
5. Esta receita pode ser preparada com Pão de Forma Sem Glúten Cem Porcento, em casos de intolerância ao glúten.