Crocante de Arroz Tufado

Preparação

1. Derreta o chocolate negro e o chocolate de leite, juntamente com a “manteiga” de amendoim.
2. Adicione os outros ingredientes: o melaço, a raspa de laranja, a baunilha e a canela, envolvendo bem o arroz tufado, sem o partir.
3. Espalhe o preparado num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e reserve até que o chocolate arrefeça.
4. Após o preparado ficar consistente, decore-o com fios de chocolate branco, previamente derretido (opcional).
5. Corte o chocolate em quadradinhos, que podem ser guardados durante 5 dias numa lata bem fechada.