Brownies de Batata-Doce

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Num processador de alimentos, bata as tâmaras com a batata-doce, até obter uma mistura cremosa.
3. Coloque os restantes ingredientes numa tigela e mexa bem.
4. Junte o preparado de tâmaras e batata-doce e mexa novamente.
5. Deite a mistura num tabuleiro untado com óleo de coco e polvilhado com farinha e leve ao forno durante 20-30min.
6. Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer 10 min.
7. Corte em quadrados e sirva com fruta fresca ou gelado (opcional).