Bolo de Limão

Preparação

1. Comece por misturar o açúcar de cana com as raspas do limão.
2. Adicione os ovos ao preparado e misture bem. De seguida, junte o iogurte natural e o sumo de 1 limão.
3. Posteriormente, coloque a farinha de espelta e batata-doce, o fermento em pó, aos poucos, e por fim o óleo de coco.
4. Quando a massa fica homogénea, coloque no forno a 180º, entre 35 a 40 minutos.
5. Sirva acompanhado com uma infusão ou bebida vegetal.