MAÇÃ CARAMELIZADA COM MORCELA

Preparação

1. Cortar as maçãs em três partes sem as descascar e guardar a parte
2. superior. Tirar o caroço das maçãs das outras partes guardando
3. as fatias inteiras.
4. Numa frigideira levar ao lume o mel e deixar caramelizar. Quando
5. adquirir ponto junte as maçãs e envolvê-las no caramelo para
6. ficarem mais macias.
7. Num prato, colocar no fundo uma rodela de maçã, pousar por
8. cima duas rodelas de morcela e repetir a operação, terminando com
9. a parte superior da maçã e um palito para segurar. Colocar o
10. resto do caramelo à volta e decorar com pinhões a gosto. Servir
11. como entrada.