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MAÇÃ CARAMELIZADA COM MORCELA

MAÇÃ CARAMELIZADA COM MORCELA
Sugestão de Apresentação

Ingredientes

Preparação

  1. Cortar as maçãs em três partes sem as descascar e guardar a parte
  2. superior. Tirar o caroço das maçãs das outras partes guardando
  3. as fatias inteiras.
  4. Numa frigideira levar ao lume o mel e deixar caramelizar. Quando
  5. adquirir ponto junte as maçãs e envolvê-las no caramelo para
  6. ficarem mais macias.
  7. Num prato, colocar no fundo uma rodela de maçã, pousar por
  8. cima duas rodelas de morcela e repetir a operação, terminando com
  9. a parte superior da maçã e um palito para segurar. Colocar o
  10. resto do caramelo à volta e decorar com pinhões a gosto. Servir
  11. como entrada.
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