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Biscoitos de Banana, Amendoim e Amaranto

Biscoitos de Banana, Amendoim e Amaranto
Sugestão de Apresentação

6 Porções

45 Min.

Fácil

Ingredientes

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Reduza o amaranto em grão a farinha, num liquidificador ou trituradora.
  3. Numa taça grande, misture bem o amaranto em farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  4. Numa outra taça, misture a banana, a manteiga de amendoim e o xarope de agave, até obter uma mistura homogénea.
  5. Junte os dois preparados e misture muito bem com uma espátula.
  6. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  7. Crie pequenas bolinhas e achate-as com um garfo, até terminar a massa.
  8. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
  9. Deixe arrefecer e sirva os biscoitos, acompanhados com uma infusão reconfortante ou um copo de bebida vegetal.
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