Arrepiados de Alfarroba

Preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
3. Triture as sementes de girassol e a amêndoa, de modo a obter uma moagem grossa e reserve.
4. Numa taça, misture o puré de maçã com o açúcar de cana integral.
5. Junte as farinhas, o bicarbonato de sódio e a bebida vegetal.
6. Amasse com as mãos até obter uma massa firme.
7. Adicione as sementes de girassol, a amêndoa, os flocos de aveia e envolva.
8. Forme pequenas bolas com as mãos, coloque-as num tabuleiro e espalme um pouco.
9. Decore com cranberries e leve a cozer cerca de 10 minutos, reduzindo a temperatura para 160ºC.
10. Acompanhe com um chá infusão de hibisco (opcional).