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Bolo de Bolacha Saudável
Preparação
- No liquidificador, junte o tofu, a aveia, o puré de maçã, o xarope de agave e a canela.
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Bata até obter uma mistura homogénea e reserve.
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Numa taça, dissolva um pouco de bica cereais em água morna e mergulhe as bolachas durante alguns segundos.
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De seguida, disponha uma camada de bolachas num prato e cubra com um pouco do preparado anterior.
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Disponha camadas de bolacha e creme, alternadamente.
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Finalize o bolo com uma camada de creme e decore com bolachas trituradas.
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Reserve no frigorífico, até ao momento de servir.
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