TOFU À BRÁS DE NATAL

Preparação

1. Levar ao lume o azeite com a cebola finamente picada. Deixar a cebola amolecer;
2. Adicionar o tofu esfarelado e misturar muito bem, de modo a que o tofu adquira os sucos;
3. Juntar o alho francês cortado em tiras finas. Deixar cozinhar cerca de 15 minutos até que adquira uma textura macia;
4. Acrescentar os cornflakes, envolver bem e adicionar a bebida de aveia, deixando cozinhar até ficarem bem hidratados;
5. Polvilhar com salsa picada e envolver bem;
6. Servir com uma salada de alface e tomate ou sementes de romã.