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Peras em Sumo de Uva

Peras em Sumo de Uva
Sugestão de Apresentação

8 Porções

40 Min.

Fácil

Ingredientes

Preparação

  1. Descasque as peras inteiras, mantendo-lhes o pé e envolva as mesmas em sumo de limão.
  2. Leve ao lume o sumo de uva com a casca de laranja, o pau de canela, a baunilha e o anis, até levantar fervura.
  3. Introduza as peras e deixe cozer em lume brando até ficarem macias.
  4. De seguida, retire-as cuidadosamente para uma taça.
  5. Mantenha o sumo ao lume, mexendo sempre, até apresentar um aspeto de xarope.
  6. Regue as peras com a redução do sumo de uva e sirva com amêndoa laminada e raspas de chocolate branco.
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