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QUICHE DE TOFU COM AZEITONAS E COGUMELOS

QUICHE DE TOFU COM AZEITONAS E COGUMELOS
Sugestão de Apresentação

Ingredientes

Preparação

  1. Estender a massa e forrar uma forma.
  2. Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e azeite.
  3. Juntar ao refogado o tofu esfarelado e temperado com molho de soja, gengibre e sal. Deixar cozinhar em lume médio durante alguns minutos.
  4. Juntar os cogumelos laminados e a cenoura ralada, deixando cozinhar um pouco.
  5. Adicionar o creme vegetal e a salsa picada. Retificar os temperos.
  6. Verter o recheio para a forma, espalhar por cima as azeitonas e as sementes de sésamo.
  7. Pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno cerca de 30 minutos, até dourar.
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