Bombons de Chocolate e Coco

Preparação

1. Comece por descaroçar as tâmaras e colocá-las em água morna por 15 minutos.
2. Esmague as tâmaras com um garfo, até obter uma pasta.
3. Junte à pasta de tâmaras os restantes ingredientes, com exceção do chocolate, e amasse com as mãos até obter uma consistência para formar pequenas bolinhas.
4. Forme bolinhas com a massa e disponha num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao congelador cerca de 3 horas, para ganharem consistência.
5. Retire as bolinhas do congelador e envolva-as no chocolate derretido (frio) e coloque no frigorífico.
6. Quando os bombons tiverem a consistência desejada, retire do frigorífico e sirva decorados com coco.