Brownie de Chocolate, Aveia e Amêndoa

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Parta as tabletes de chocolate em pedaços, junte as duas colheres de óleo de coco e leve ao micro-ondas, na potência média, por 30 segundos. Retire, mexa e repita este processo até que o chocolate se encontre derretido.
3. Separe as gemas das claras. Adicione as gemas ao chocolate derretido e bata as claras em castelo, até que fiquem sólidas.
4. Junte à mistura de chocolate derretido, a farinha de aveia, a bebida de aveia, o açúcar e homogenize. Por fim, adicione as claras em castelo e as amêndoas picadas.
5. Coloque a massa do brownie numa forma com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos.