Shiitake


Principais Aplicações

    HIDRATAÇÃO E PREPARAÇÃO: Hidratar os cogumelos em água tépida aproximadamente 30 minutos. Utilizar na preparação de risotos, salteados, massas, omeletes, sopas, patês ou como acompanhamento. Os cogumelos devem ser cortados em pequenos pedaços e adicionados no final das preparações, para que não fiquem rijos. A água pode ser posteriormente utilizada como caldo para sopas ou molhos.
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