Húmus de Grão, Abacate e Sementes de Sésamo

  • fácil
  • 10 min
  • 6

receita preparação

Deite o grão dentro do liquidificador.
Junte o abacate, sumo da lima, Tahin, alho, azeite, cominhos, pimentão, sal e pimenta.
Triture até ficar cremoso e homogéneo (se necessário, junte um pouco de água da cozedura do grão). Reserve.
Deite as Sementes de Sésamo numa frigideira e tostar em lume moderado, mexendo sempre. Retire do lume, e de seguida, esmague as sementes num almofariz.
Coloque a pasta numa taça, e reserve no frigorífico.
No momento de servir, polvilhe com as sementes esmagadas e desfrute com tiras de cenoura e pepino ou Marinheiras.

Uma receita de... Andreia V.

Ingredientes que vai necessitar

    • 400 g de Grão-de-bico cozido
    • 1 Abacate maduro
    • 1 Lima
    • 1/2 Dente de alho
    • 3 Colheres de sopa de Tahin (pasta de sésamo natural)
    • 2 Colheres de sopa de Sementes de Sésamo Naturais
    • 3 Colheres de sopa de azeite
    • 1/2 Colher de chá de cominhos em pó
    • 1 pitada de pimentão
    • Sal e pimenta q.b.

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  • Vegan
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